O Livro dos Vinhos / José A. Salvador, Luís Ramos

Volume de divulgação enológica da autoria de José A. Salvador e Luís Ramos, editado pela Fragmentos em encadernação editorial com sobrecapa, dedicado a oferecer ao leitor culto português um panorama articulado das principais regiões vinhateiras do mundo, com particular atenção ao terreno luso. A casa Fragmentos, fundada em Lisboa, distinguiu-se pelas edições cuidadas no domínio do livro de fotografia e das obras de divulgação cultural, e este volume integra essa linha editorial de qualidade gráfica acima da média.

O leitor é conduzido por um percurso que articula três planos. O primeiro é técnico: castas, terroirs, métodos de vinificação, classificações de origem, vocabulário da prova, leitura crítica de rótulos. O segundo é geográfico: as grandes regiões vinhateiras europeias — Bordéus, Borgonha, Toscana, Rioja —, com o lugar de honra reservado às regiões portuguesas, do Douro ao Alentejo, dos vinhos verdes do Minho aos vinhos generosos do Porto e da Madeira. O terceiro é cultural: a relação histórica entre vinho e civilização ocidental, a sua dimensão litúrgica, a memória literária do vinho de Camões a Eça, a sua presença na pintura, na escultura e na vida quotidiana.

Pela qualidade da informação e pelo cuidado da apresentação, é volume útil para enófilos amadores e profissionais, restauradores, sommeliers em formação e leitores cultos que queiram aprofundar a relação com a matéria vinhateira para além do consumo casual. Encadernação editorial em capa dura com sobrecapa preservada, valor acrescido para coleccionadores.

Ficha Técnica
Título: O Livro dos Vinhos
Autor: José A. Salvador, Luís Ramos
Editor: Fragmentos
Páginas: 232
Idioma: Português
Notas: Capa dura e sobrecapa
Estado: Muito bem conservado