História da Pesca do Bacalhau :Por uma antropologia do “Fiel Amigo ” / Mário Moutinho

História da Pesca do Bacalhau: Por uma Antropologia do «Fiel Amigo» é um estudo que combina a história económica e social com a antropologia cultural para analisar um dos fenómenos mais característicos da identidade portuguesa: a pesca do bacalhau nos mares do Norte e da Gronelândia, que durante séculos mobilizou milhares de homens e que teceu uma das tradições mais resistentes da cultura marítima portuguesa. O bacalhau — o «fiel amigo» como ficou conhecido — é aqui tratado não apenas como produto económico mas como elemento de identidade cultural.

O estudo percorre os vários capítulos desta história: as origens medievais da presença portuguesa nos mares do bacalhau, a organização da pesca de longo curso nos séculos XIX e XX, as condições de vida dos pescadores a bordo dos lugres e dos navios de arrasto, a transformação das técnicas de pesca ao longo do tempo, e o declínio da pesca portuguesa do bacalhau no último quartel do século XX. A dimensão antropológica — os rituais de partida e de regresso, a identidade das comunidades piscatórias, a relação entre o bacalhau e a mesa portuguesa — é tratada com atenção e respeito pelo saber popular.

Obra de referência para investigadores da história marítima e da cultura piscatória portuguesa

Estado: Bem conservado