Ensilagem e Silagem / António I. Rosa Júnior

Esta obra técnica dedica-se a uma das práticas fundamentais da conservação de forragens na exploração agropecuária portuguesa — a ensilagem —, publicada pela Livraria Sá da Costa, editora lisboeta com longa tradição na publicação de manuais técnicos agrícolas dirigidos a agricultores, técnicos e estudantes das ciências agrárias ao longo do século XX.

«Ensilagem e Silagem» sistematiza os princípios técnicos da conservação de forragens verdes através da fermentação em silo, um processo fundamental para assegurar a alimentação do gado durante os períodos de escassez de pastagem. A obra percorre os métodos de construção de silos, as espécies forrageiras mais adequadas ao processo, as técnicas de compactação e vedação, e os cuidados necessários para obter uma silagem de boa qualidade nutritiva, matéria de grande relevância prática para a pecuária portuguesa da época.

Esta obra interessará historiadores da agricultura portuguesa e todos quantos se interessam pelas técnicas tradicionais de conservação de forragens, documentando o estado do conhecimento técnico-agrícola português sobre esta matéria.

Ficha Técnica
Título: Ensilagem e Silagem
Autor: António I. Rosa Júnior
Editor: Livraria Sá da Costa
Páginas: 96
Idioma: Português
Estado: Capas com alguns sinais de manuseamento; miolo bem conservado