Grande Enciclopédia da Cozinha

Nota importante: Esta obra é composta por dois volumes, sendo que nós estamos a vender somente o primeiro.

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Descrição

Direcção de Maria de Lourdes Modesto.

Obra de enorme beleza e esmero gráfico consagrada ao inventário escrupuloso de nomes, expressões, conceitos e receitas gastronómicas, precedido de prefácio elogioso de Fernando de Castro Pires de Lima.