A Carne na Ontogenia do Homo Sapiens: Porque Não Somos Vegetarianos / Manuel Araújo

A Carne na Ontogenia do Homo Sapiens: Porque Não Somos Vegetarianos, de Manuel Araújo, propõe uma reflexão de inspiração antropológica e evolutiva sobre o lugar do consumo de carne na história e na natureza da espécie humana. A obra interroga, a partir do título provocador, a relação profunda entre alimentação, evolução e identidade biológica do Homo sapiens.

O autor argumenta que o consumo de carne não é um acidente cultural nem um mero hábito alimentar, mas um factor que terá desempenhado um papel decisivo na evolução da espécie — no desenvolvimento do cérebro, na organização social e nos modos de subsistência dos nossos antepassados. Convocando dados da paleoantropologia, da biologia e da reflexão sobre a alimentação humana, a obra contrapõe-se às visões que apresentam o vegetarianismo como o estado natural do homem, sem deixar de reconhecer a complexidade ética e cultural do tema. A argumentação, polémica, procura fundamentar-se na evidência da história evolutiva. A obra inscreve-se no debate, cada vez mais vivo, sobre os fundamentos biológicos e culturais da alimentação humana, e procura contrariar, com argumentos retirados da paleoantropologia e da evolução, a ideia de que o regime vegetariano corresponderia a uma suposta natureza original do homem.

Dirige-se a leitores interessados na antropologia, na evolução humana e nos debates contemporâneos sobre a alimentação. É uma obra que convida ao confronto de ideias sobre uma questão que mobiliza simultaneamente a ciência, a ética e os modos de vida das sociedades actuais.

Ficha Técnica
Título: A Carne na Ontogenia do Homo Sapiens: Porque Não Somos Vegetarianos
Autor: Manuel Araújo
Editor: Chiado Editora
Páginas: 265
Idioma: Português
Estado: Bem conservado