História da Pesca do Bacalhau :Por uma antropologia do “Fiel Amigo ” / Mário Moutinho

“(…) O trabalho que agora apresento está longe de pretender dar conta de toda a antropologia e história da pesca do bacalhau. muitos capítulos haveria de juntar. Este livro é pois, de certa forma, o ponto sobre aquilo que pude averiguar até à data (…)” — retirado do Preâmbulo.

Do índice: I – Das origens até 1901; II – A época heróica; III – A pesca do bacalhau durante o Estado Novo; IV – O bacalhau na alimentação do povo português; V – O mito do bacalhau

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Lisboa : Estampa, 1985. Com 223 págs. : Ilust.; 21 cm; Broch.
[Capas com leves picos de acidez; miolo bem conservado]